Malaysian Buzz

(SeaPRwire) –   NEW YORK — Seorang budak lelaki berusia 13 tahun datang ke klinik dengan leher yang membengkak dengan pantas. Doktor-doktor keliru.

Ujian menolak syak wasangka pertama mereka. Tetapi ujian lanjut menunjukkan apa yang mereka—dan budak lelaki itu—telah terlepas: iodin.

Seabad yang lalu, kekurangan iodin menjejaskan kanak-kanak di seluruh negara. Ia hilang sepenuhnya selepas beberapa pengeluar makanan mula menambahnya kepada garam meja, roti dan beberapa makanan lain, dalam salah satu kisah kejayaan kesihatan awam yang hebat pada abad ke-20.

Tetapi hari ini, orang ramai mendapat kurang iodin disebabkan oleh perubahan dalam diet dan pembuatan makanan.

Walaupun kebanyakan orang masih mendapat cukup, penyelidik semakin melaporkan tahap iodin yang rendah dalam wanita hamil dan orang lain, menimbulkan kebimbangan tentang kesan terhadap bayi mereka yang baru lahir. Dan terdapat juga sebilangan kecil, tetapi semakin meningkat, laporan kekurangan iodin dalam kanak-kanak.

“Ini perlu diberi perhatian oleh orang ramai,” kata Dr. Monica Serrano-Gonzalez, seorang doktor Universiti Brown yang merawat budak lelaki itu pada tahun 2021 di Providence, Rhode Island.

Apakah iodin?

Iodin ialah unsur surih yang terdapat dalam air laut dan di beberapa tanah—kebanyakannya di kawasan pantai. Seorang ahli kimia Perancis secara tidak sengaja menemui ia pada tahun 1811 apabila satu eksperimen dengan abu rumpai laut menghasilkan wap ungu. Nama iodin berasal daripada perkataan Yunani yang bermaksud berwarna ungu.

Kemudian pada abad itu, saintis mula memahami bahawa manusia memerlukan sejumlah iodin untuk mengawal metabolisme mereka dan kekal sihat, dan bahawa ia amat penting dalam perkembangan fungsi otak pada kanak-kanak.

Salah satu tanda iodin yang tidak mencukupi ialah bengkak di leher, dikenali sebagai gondok. Kelenjar tiroid di leher menggunakan iodin untuk menghasilkan hormon yang mengawal kadar jantung dan fungsi badan yang lain. Apabila tidak cukup iodin, kelenjar tiroid membesar kerana ia bekerja lebih masa untuk menampung kekurangan iodin.

Pada awal abad ke-20, gondok adalah sangat biasa pada kanak-kanak di sesetengah bahagian pedalaman Amerika Syarikat, terutamanya di “jalur gondok” yang terbentang dari Appalachia dan Great Lakes ke barat laut Amerika Syarikat. Sesetengah kanak-kanak itu luar biasa pendek, pekak, terencat akal dan mempunyai simptom lain daripada sindrom yang pernah dikenali sebagai “kretinisme.”

Menambah iodin kepada garam

Pakar kesihatan awam menyedari bahawa mereka tidak dapat menyelesaikan masalah itu dengan memberi makan rumpai laut dan makanan laut kepada semua orang, tetapi mereka mempelajari bahawa iodin boleh disembur pada garam meja. Garam beriodin mula-mula boleh didapati pada tahun 1924. Menjelang tahun 1950-an, lebih daripada 70% isi rumah AS menggunakan garam meja beriodin. Roti dan beberapa makanan lain juga diperkayakan dengan iodin, dan kekurangan iodin menjadi jarang.

Tetapi diet berubah. , dan walaupun ia mengandungi banyak garam, ia bukan beriodin. Jenama roti utama tidak lagi menambah iodin. Dalam kes budak lelaki berusia 13 tahun itu, dia mempunyai autisme ringan dan seorang pemakan yang cerewet, kebanyakannya hanya makan jenama roti dan mentega kacang tertentu.

Dan bagi orang yang memang menggarami makanan mereka, fesyen sekarang adalah untuk menggunakan garam kosher, garam batu Himalaya atau produk bukan beriodin yang lain.

“Orang ramai telah lupa mengapa terdapat iodin dalam garam,” kata Dr. Elizabeth Pearce dari Boston Medical Center. Beliau adalah pemimpin dalam Iodine Global Network, sebuah agensi bukan kerajaan yang berusaha untuk menghapuskan gangguan kekurangan iodin.

Beliau menyatakan penurunan dalam tahap iodin AS dalam orang Amerika yang disurvei antara tahun 1970-an dan 1990-an.

Berapa banyak iodin yang mencukupi?

Walaupun pengambilan iodin secara keseluruhannya menurun, kebanyakan orang Amerika masih mendapat cukup melalui diet mereka, kata pakar. Tetapi doktor bimbang itu bukan kesnya bagi wanita dan kanak-kanak, yang paling mudah terdedah kepada kekurangan iodin.

American Academy of Pediatrics dan persatuan perubatan lain mengesyorkan agar semua wanita hamil dan menyusu mendapat 150 mikrogram iodin setiap hari. Anda boleh mendapatkannya daripada setengah hingga tiga suku sudu teh garam meja beriodin.

Dalam 15 tahun kebelakangan ini, penyelidik AS semakin melaporkan melihat kekurangan iodin ringan pada wanita hamil. Satu kajian Michigan State University terhadap kira-kira 460 wanita hamil di bandar Lansing mendapati kira-kira seperempat daripada mereka tidak mendapat cukup.

Banyak vitamin pranatal tidak mengandungi iodin, kata Jean Kerver, ketua pengarang kajian itu. Itulah sebabnya  supaya wanita hamil atau menyusu memeriksa label untuk memastikan mereka mengambil multivitamin atau suplemen pranatal dengan iodin.

Sesetengah kajian telah mengaitkan kekurangan iodin walaupun ringan kepada IQ yang lebih rendah dan kelewatan bahasa pada kanak-kanak, walaupun terdapat perdebatan tentang tahap masalah bermula, kata Pearce.

Pakar mengatakan tidak ada penyelidikan yang mencukupi untuk menentukan kesan kekurangan iodin yang sebenarnya telah memberi kesan kepada penduduk AS dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Serrano-Gonzalez berkata beliau dan rakan sekerjanya telah melihat empat kes lain pada kanak-kanak di klinik mereka di Providence.

“Kami bimbang ini mungkin semakin meningkat, terutamanya pada pesakit dengan diet terhad,” katanya.